四川角瓜炒鸡蛋做法

步骤1

角瓜洗净 切片备用

步骤2

鸡蛋搅拌后用过炒熟备用

步骤3

锅内放适量食用油加热，放入葱花、花椒面炒香，同时加入切好的角瓜炒至八分熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒，同时加入适量的食用盐，待角瓜变软时加入适量的鸡精。