薏仁米的做法

材料:紫薯350克，薏米仁100克，大米100克，清水、白糖各适量。

做法:

1、紫薯清洗去皮，薏米仁泡发。

2、将已泡发的薏米仁淘洗一下，然后将大米淘洗一下，准备待用。

3、将已清洗去皮的紫薯放在案板上切成小块。

4、在高压锅里倒入一些清水烧开，下入淘洗好的大米和薏米仁大火烧开。

5、盖上盖，用中小火烧再煮15分钟后关上火。

6、焖至锅里没热气后开盖。

7、放入提前切好的紫薯翻动一下再开火煮开，煮上5分钟。

8、最后，根据个人口味加适量的白糖调味搅匀即可。