原花青素和番茄红素的区别

原花青素和番茄红素是有区别的。

番茄红素是植物中的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前最强抗氧化剂之一。

原花色素是一类黄烷醇单体及其聚合体的多酚化合物。其特点是在加热中均可产生花色素，故被称为原花青素。原花青素是植物中一种物质，广泛存在于各种植物中。