洋葱炒辣子鸡的做法

用料

鸡肉500克

洋葱2个

红辣椒3个

花椒粒5克

青椒2个

大蒜2个

八角1个

小米椒20克

姜1个

油适量

料酒适量

盐适量

做法

1/5将鸡肉切小块放入锅里加入料酒焯水，烧开后沥干水待用。

2/5将洋葱切小块，装盘待用。

3/5将小米椒切成粒，姜切成块，备好蒜瓣，花椒，八角，青椒和红辣椒也切成块。

4/5锅里放入油七成热时，放入鸡肉，姜片，蒜瓣，花椒，八角，盐，炒会再加入小米椒翻炒。

5/5再加入洋葱翻炒，要熟时，再加入青椒，上色炒好装盘就可吃了。