扎兰屯十大小吃

1.五香蚕蛹:蚕蛹是扎兰屯的特产，秋末冬初上市。将蚕蛹浸泡在风味汁中，放入油锅炸至焦黑饱满，装盘食用。软嫩爽口，香味独特。蚕蛹的吃法很多，有红酿蚕蛹、红烧蚕蛹、干炒蚕蛹等。味道鲜美如蟹黄，成为扎兰屯市的时令菜肴。

2.红烧银丝:羊百叶帘又名三旦。烹饪前的处理是成功的关键。用加了小苏打的开水焯一会儿，可以有效去除腥味，使百叶帘具有酥嫩的口感。炒的时候煮一点白酒会有更好的效果。