闽南八大干是指什么

闽南没有八大干，八大干是闽西著名的品牌，它们分别是笋干（东笋去除水分自然风干，味道鲜美）豆腐干（经过高温烘干）老鼠干（用米糠香料熏干）香菇干，鸭干（也是风干，味道咸中带甜，非常好下饭）这八大干是闽西特产，主要产自于龙岩市长汀县，武平县等客家文化地方。