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鸡和什么放一块炖好吃

鸡和什么放一块炖好吃

更新时间:2023-08-26 17:33:11

鸡和什么放一块炖好吃

可以和鸡一起炖的食材有很多:白果炖鸡、土豆炖鸡、当归炖鸡、山药炖鸡、椰子炖鸡等等。

这里举两个例子,说明制作方法。

白果炖鸡:

1.白果滋阴养颜抗衰老,白果就是银杏果,去掉内芯即可。

2.将鸡清洗干净,加清水入锅,放入葱段、姜片、蒜瓣先焯一次。

3.再和白果一起炖煮,加入适量食盐。白果不必放太多,七八颗即可。

出锅后的炖鸡,汤鲜味美。这还是一道有名的川菜。

椰子炖鸡:

用椰子和整鸡或半鸡一起炖煮,熬出来的鸡汤,味道鲜咸,口感清爽。不但有美容功效,而且被奉为滋补养生之靓汤。

将椰子剥开,取出椰汁,椰肉切条。

鸡肉入锅开水过一下,捞出清洗备用。

椰肉、鸡肉和姜片入锅,加适量清水,大火烧开后炖一个半小时。

关火前20分钟,放入椰汁,出锅时加入食盐和枸杞。

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