川粉是四川的特产
它一种粉条,以地瓜为原料,不易断,口感滑爽。川粉主要用普通的番薯,也就是地瓜为原料,制造出来的粉条颜色比较浅,川粉的体积与普通河粉差不多。宽粉和川粉在原材料上都是用番薯制造的,但宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料,所以有些宽粉的颜色会呈现较深色。
川粉是四川的特产
它一种粉条,以地瓜为原料,不易断,口感滑爽。川粉主要用普通的番薯,也就是地瓜为原料,制造出来的粉条颜色比较浅,川粉的体积与普通河粉差不多。宽粉和川粉在原材料上都是用番薯制造的,但宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料,所以有些宽粉的颜色会呈现较深色。