木薯粉可以代替木薯淀粉吗

可以。木薯淀粉可以用红薯淀粉代替,但是在口感上还是会有一定的区别的。木薯淀粉在平时用途是比较多的,它可以用来勾芡,勾芡的时候淀粉与水的比例是1:4,等到菜肴快出锅的时候淋上就可以了,用淀粉勾芡可以起到保温的作用,同时,也可以增加菜肴的口感。