猪肉菱形片切法

1、首先准备好刀具和猪肉，将猪肉洗净。

2、将猪肉横向切成两半，然后平放，将猪肉斜切成为小段，每一段控制在3-5cm，不宜过长。这里一定要每刀斜切的面都是平行的；

3、将斜切后的小段猪肉立放，然后用刀垂直将猪肉段切成片，每段猪肉切4-5刀，也可根据自己所需的厚度来进行调整；

4、最后切出来猪肉的形状就是菱形形状，也就是我们所需要的菱形片了。