市场上卖的小虾是什么虾

1、基围虾，是常见且四季都有的虾类。个头大小不一，通常直接盐水煮着吃或爆炒，肉质鲜嫩。

2、河虾，河虾的个头较小，肉质非常爽口，且营养价值很高。通常饭店会用河虾来做菜。

3、罗氏虾，与小龙虾相似，虾壳较硬，肉质紧密，口感Q弹有嚼劲。

4、海虾，外形跟基围虾较类似，但是个头会比基围虾大很多。基本是速冻为主，可直接拨出来做虾仁，或晒干做汤吃。

5、斑节虾，属于海虾当中的一种。斑节虾看上去和基围虾类似，但是它的肉更加Q弹一些。