蒸牛肉需要多长时间

需要18分钟。

蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸15分钟左右即可。

蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久，牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易咀嚼，为了保证牛肉的口感，整个蒸制的过程，需要18分钟的时间。