步骤/方式1
将买回来的黑鱼清洗干净，斜着改花刀，放入烤盘，烤箱提前预热，230度烤45分钟，烤到十分钟的时候，用刷子在把鱼身上全部均匀的刷上一层一食用油，放进去继续烤锅中加水烧开倒入豆芽，和豆皮，焯水两分钟后捞出备用
步骤/方式2
锅中加水烧开倒入豆芽，和豆皮，焯水两分钟后捞出备用
步骤/方式3
烤到可以闻到鱼香，表面微焦的时候就可以从烤箱拿出来了。
步骤/方式4
锅中加油烧热，放入姜，蒜，火锅底料爆香
步骤/方式5
加入适量的开水，酱油，盐，味精，孜然粉麻椒，混合均匀，大火煮5分钟
步骤/方式6
在次放入烤箱230烤20分钟(烤箱时间只供参考，具体时间还是根据自己家烤箱温度进行调整）
