不管是奶油还是冰淇淋,最好在食用时再装入泡芙内,若是提前装入泡芙壳内,奶油中的水分会被泡芙吸收,使得泡芙壳变得软塌而不再酥脆,冰淇淋泡芙若是不放置于冷冻室则会容易化掉,而时间久了泡芙的口感就会变得不好。泡芙是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 市售的泡芙是软软的,其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆,表皮有一点硬的,隔夜之后才会表皮变软。
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不管是奶油还是冰淇淋,最好在食用时再装入泡芙内,若是提前装入泡芙壳内,奶油中的水分会被泡芙吸收,使得泡芙壳变得软塌而不再酥脆,冰淇淋泡芙若是不放置于冷冻室则会容易化掉,而时间久了泡芙的口感就会变得不好。泡芙是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 市售的泡芙是软软的,其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆,表皮有一点硬的,隔夜之后才会表皮变软。