墨西哥鸡肉饼的用料
鸡里脊肉 250g洋葱 半个墨西哥饼皮 2-3张孜然粉 适量黑胡椒 适量料酒 1勺橄榄油 1勺墨西哥奶酪碎 适量
墨西哥鸡肉饼的做法步骤
步骤 1
可以用鸡胸肉或鸡里脊、用料酒、橄榄油、孜然粉、黑胡椒、腌制片刻
步骤 2
洋葱切小丁炒香放在碗里备用
步骤 3
鸡肉切丁炒熟
步骤 4
加入洋葱一起炒香、炒至鸡肉金黄色、放入碗中备用、注意把多余的汤汁滤掉
步骤 5
把饼皮放入锅中（不粘锅不用另外加油）、小火把炒好的鸡肉（滤掉多余汤汁）铺满一半饼皮、再铺上奶酪碎。
步骤 6
转中火把另外一半饼皮翻盖起来、煎至两面稍微焦脆。
步骤 7
切片摆盘、完成。
