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大米的牌子 春什么米王

大米的牌子 春什么米王

更新时间:2023-10-02 19:56:51

大米的牌子 春什么米王

日本越光米源来自日本新泻,素有“世界米王”的美誉,又有“白雪米”、“不用配菜的米饭”的美称。该米颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。食用前,未曾近品已闻其香,食用时口感筋道,回味悠长,无需配菜,也能品出米饭的香甜。其味道非常好,价格也相对昂贵。“越光”大米富含蛋白质、矿物质、维生素等,营养极为丰富,具有开脾健胃的功效。其中,人体健康有关赖氨酸含量高达0.32%以上,总氨基酸达8.97%。越光是稻米品种之一。其味道香甜、口感略粘、色泽白亮深受人们喜爱,是在日本全国栽培最多的品种,占全国总产量的三分之一,其风味因地区而异。新潟县鱼沼地区栽培的越光米质量最佳而闻名日本全国。越光米的发祥地是福井县,越光的“越”字是指越国,也就是现在的北陆地区(福井县、石川县、富山县)加上新潟县。越光米是1944年新潟县农事实验场的高桥浩之将农林1号与农林22号经人工杂交诞生的品种。日本最长的河——信浓川贯穿新潟县,孕育了肥沃的越后平原。新潟自古以来是日本首屈一指的稻米产地,稻米生产量居全国首位。新潟人用辛勤的汗水和不懈的钻研,收获出味道最美、质量最上乘的大米,使日本高级大米的代名词成为新潟的品牌“越光米”。这是经过多年的努力,用心血开发出的全日本公认味道最好的品种。在稻米产地新潟,说大米是人们生活的中心并不为过。新潟人敬奉稻米,形成了其独特的饮食文化。深受男女老幼喜爱的吃法-“饭团子”最适于品尝大米的风味。特别是因越光米凉吃也能品味到米的醇香,所以越光米饭团子成为日本全国从方便店到高级料理店的上选。利用大米烹制的乡土料理,米香怡人。

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