答：一、定义不一样
1、绝缘体的定义：不容易导电的物体叫做绝缘体。
2、绝热体：是指体系与外界无热交换，也就是外界热量无法进入体系，体系的热量也无法向外扩散，是一种理想化的状态。
二、用途不一样：
1、绝缘体通常用做电缆的外表覆层。事实上空气本身就是一种绝缘体，并不需要其他的物质进行绝缘。高压输电线就是通过空气绝缘的，因为使用固体（例如塑料）覆层并不实际。然而，导线相互接触可能造成短路和火灾。在同轴电缆中，中心的导体必须位于正中，以防止电磁波的反射。另外，任何高于60V的电压都会对人体造成电击或触电危险。使用绝缘体作为外表覆层可以防止这些问题。
2、绝热的作用包括保温和保冷两个方面。绝热目的：减少热损失，节约热量；改善劳动条件，保证操作人员安全； 防止设备和管道内液体冻结； 防止设备或管道外表面结露；减少介质在输送过程中温度下降；防止火灾； 提高耐火绝缘等级；防止蒸发损失。
