食材
龙利鱼(20克)小葱(20克)姜(10克)
盐(5克)黑胡椒粉(2.5克)白砂糖(5克)
花生油(8克)
步骤1: 把龙利鱼切成条状。
步骤2: 依次往切好的龙利鱼中加入料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉后,用手抓均匀。
步骤3: 点火,水烧开后,把腌好的鱼肉放进去。
步骤4: 煮三分钟后,把鱼肉捞出,放入盘中。
步骤5: 把洗净的番茄切成小一点的块状,备用。
步骤6: 点火,倒上油,先放葱姜蒜炒香,再放入番茄块,加盐炒出汁。
步骤7: 倒入含少量柠檬汁的水,变成浓汤。
步骤8: 最后倒入龙利鱼块,炖两个小时。
步骤9: 出锅后,撒上一点香葱,香喷喷的番茄龙利鱼汤就完成了。