梅花代表鼠。鼠，十二生肖之一。鼠的第一个象征意义是灵性，又包括它的机灵和性能通灵两个方面，鼠的第二个象征意义是生命力强。
鼠之所以排在生肖榜上的第一位主要有三个原因：一是民间传说故事中的生肖排列。二是中国古代学者从古代昼夜十二时辰的角度解说地支和肖兽的配属关系。三是按中国人信阴阳的观念，将十二种动物分为阴阳两类，动物的阴与阳是按动物足趾的奇偶参差排定的。
梅花的花语：凌霜斗雪，迎春开放，风骨俊傲，不趋荣利，坚强，忠贞，高雅。梅花的象征意义：高洁、傲骨之风、不畏严寒、坚强、美丽、贫寒却有德行的人。
