婆婆丁炖牛肉正规做法

婆婆丁洗净晾干后 用刀拦几下

葱切段 姜切片和花椒 大料 香叶用水浸泡一会儿 准备好香辣酱

牛肉洗净 侵泡一会儿去血水 改刀切成五公分左右的肉段

牛肉和调料水倒入高压快锅 加少许水压10分钟

取汤锅放入少许油把婆婆丁炒软后倒入煮好的牛肉连同汤汁 加入香辣酱 大火烧开转中火炖10分钟 直到婆婆丁软烂 再加少许盐调味

好了 牛肉的香味 婆婆丁的苦涩融合在一起口感刚刚好