曹衣出水是由中亚曹国的北齐曹仲达创造的中国古代人物衣服褶纹画法之一。
《图画见闻志》说曹仲达的人物画，衣服褶纹多用细笔紧束，似衣披薄纱，又如刚从水中捞出之感，后人因之命名。
1996年10月在山东青州龙兴寺遗址发现了窖藏的400尊佛教造像。从北魏到北宋，时间跨度与敦煌佛经相似的时间跨度与最后的封藏时间，一样具有不解之谜。
龙兴寺北朝作品，体现了画史上著名的“曹衣出水”样式。《点石斋丛画》：“用尖笔，其体重叠，衣褶紧穿，如蚯蚓描。”此法用笔最宜沉着。北宋陈用志，明丁云鹏、陈洪授等人作品，系基于此法之发展。
