易溶和可溶 都不是和溶剂（水）起化学反应的意思。
打个比方： 糖和盐都溶于水，但分子式都没边，还是甜的糖和咸的盐， 晒干了还是可以得到原来的糖和盐（可能分量会因为挥发而变少） 关于溶解度的定义： 溶解度，在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度 这里举个例子简单的解释一下（-数据为现编的，不可引用）： 30摄氏度时，100克的水里最多可完全溶解40克的糖，注意：是“最多”和“完全溶解”哦。就是再多一点糖也不能溶解了。这就是30度时，糖在水里溶解度。同种溶质（糖）在不同溶剂里（水，酒精）里的溶解度是不同的。不同溶质（糖和盐）在相同溶剂里的溶解度也是不同的。不同温度下，同样的溶质在同样的溶剂里的溶解度大小也会变化。
