珍宝虾做法

1.虾洗净去虾线，取一个保鲜袋，把虾身有点湿润的虾放进去干淀粉颠匀让每个虾都沾上干淀粉。

2.倒油热锅，取出虾逐个抖去多余干淀粉，大火入油锅炸，炸至金黄捞出。

3.咸蛋黄入锅中小火炒散至冒泡，倒入炸好的虾翻炒至均匀裹上咸蛋黄，将虾捞出。锅中倒入麦片小火用锅铲轻推，干炒一会会使麦片变金黄，倒入虾迅速翻拌，至每只虾身都裹上麦片即可，马上出锅。