干麦鱼的正确食用方法

一1用料：干麦鱼100克，青辣椒100克，蒜籽50克，干红辣椒15克，姜5克，盐5克，食用油8克，生抽少许。

二、做法步骤：

步骤1：将干麦鱼漂洗干净备用；

步骤2：干红辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗净后切碎，姜切丝；

步骤3：油锅里倒入油，待5成热时，加入步骤2的所有原料，加适量盐，爆香；

步骤4：倒入干麦鱼煸炒几分钟，注意火力保持小火即可，以免易焦；

步骤5：煸炒至无水分时，香味扑鼻，淋上生抽少许，既可关火上盘。