王刚清炖甲鱼

配料及做法：甲鱼1只、红枣3颗、党参5克、当归2克、姜少许、盐少许、枸杞3克

做法：

1.把所有材料洗净，党参切寸段，姜切片

2.把甲鱼处理干净，剁块，放入约80度的水中，烫去血水

3.捞出甲鱼，洗净备用

4.把甲鱼放入砂锅中，再放入当归，红枣，党参，加入是适量水(淹没材料就可以了)，大火烧开转小火炖半个小时

5.再放入枸杞煲十分钟

6.最后在加入适量盐调味即可