鸭肫炒多久

十分钟左右。

炒鸭胗的做法：

食材用料

鸭胗 100克，盐 2克，洋葱 20克，油 4克，

泡椒 10克，蒜 2克，姜 10克，葱 3克。

方法和步骤如下：

1、葱姜蒜切好备用，小米辣和剁椒切碎。

2、鸭胗洗干净后切薄片。

3、水烧开，倒入料酒，鸭胗倒进去烫30秒就捞出，否则容易老。

4、起锅烧油，姜蒜辣椒爆香。加入鸭胗，大火迅速翻炒。

5、倒入洋葱，继续翻炒。

6、加入生抽，翻炒10秒，关火。撒上葱花出锅。