温拌茄子的做法

用料  

茄子 3个

大蒜 4瓣

糖 少量

豆瓣酱 2勺

油 2勺

最简单的茄子做法—蒸拌茄子的做法  

茄子洗净切长条

另准备一个小碗，放入豆瓣酱、油、糖和蒜末。如果你觉得不够咸，可以另加入少量生抽。

把茄子和酱料碗放上蒸架，隔水蒸熟。

把酱料倒入茄子，拌匀即可。