主料:白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵
辅料:水淀粉适量、盐1小匙、高汤适量
瞳仁者宅心正宗做法:
1.准备所需材料。
2.将白萝卜切成干贝状厚度,使用模具刻成心形或其他形状备用。
3.再用小模具从中间刻一个小圆形
4.将干贝放入萝卜中间,摆放在盘中。
5.将盘子放在蒸锅中。
6.蒸约40分钟分钟左右。
7.另起一锅,水里滴几滴油和少许盐,将上海青汆烫至熟。
8.将汆熟的上海青摆放在盘中。
9.倒出蒸盘里的汤汁,加1匙蚝油,再加适量高汤,倒入水淀粉勾薄芡。
10.将勾好的芡汁淋在菜上即可。
主料:白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵
辅料:水淀粉适量、盐1小匙、高汤适量
瞳仁者宅心正宗做法:
1.准备所需材料。
2.将白萝卜切成干贝状厚度,使用模具刻成心形或其他形状备用。
3.再用小模具从中间刻一个小圆形
4.将干贝放入萝卜中间,摆放在盘中。
5.将盘子放在蒸锅中。
6.蒸约40分钟分钟左右。
7.另起一锅,水里滴几滴油和少许盐,将上海青汆烫至熟。
8.将汆熟的上海青摆放在盘中。
9.倒出蒸盘里的汤汁,加1匙蚝油,再加适量高汤,倒入水淀粉勾薄芡。
10.将勾好的芡汁淋在菜上即可。