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一枚鸡蛋的优质蛋白含量多少

一枚鸡蛋的优质蛋白含量多少

更新时间:2023-06-28 06:56:31

一枚鸡蛋的优质蛋白含量多少

一个鸡蛋富含丰富的营养物质,可以为人体补充营养,一颗鸡蛋含蛋白质大约7克。根据检测,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,蛋白质主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成很相似,而且人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%

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