用料
生蚝15个
大蒜2头
小米椒3个
葱白1段
洋葱1点
柠檬1个
白砂糖少许
姜粉少许
蒸鱼豉油适量
蚝油适量
香油适量
食用油适量
香菜1棵
做法
1/15洋葱、小米椒、葱白、蒜都剁碎
2/15蒜碎用清水冲洗一下，备用
3/15锅中多放一点油
4/15开小火放入洋葱碎、葱白碎
5/15炸出香味后放入一半蒜碎
6/15炸至金黄色后加入小米椒碎，翻炒出香味
7/15放入另一半蒜碎，加入姜粉
8/15翻炒均匀即可关火
9/15加入糖、蒸鱼豉油、蚝油、盐、香油
10/15搅拌均匀备用
11/15生蚝放在烤网上，挤入柠檬汁
12/15预热烤箱200度，放入生蚝
13/15烤的生蚝收缩出汁，浇上蒜蓉料，再烤5分钟
