客单价是指商家或企业在一定时间内,实现销售的总额除以客户人数所得到的平均值。客单价通常用于衡量单个顾客在一定时间内的平均消费能力。客单价高表示每个顾客的平均消费额较高,反之则表示每个顾客的平均消费额较低。