商业版田螺鸭脚煲做法

用料

1.田螺

2.斤鸭脚

1斤半酸笋半斤豆芽

1斤大蒜苗

2棵辣椒面适量生抽料酒干辣椒蒜米油盐适量

1，田螺买回来泡一两天，期间不断换水，刷洗干净。

2.带皮鸭脚买回来洗干净沥干水分擦少许盐。油热下锅炸至膨胀，捞起。全部炸完复炸一次。

3切酸笋。

4热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入切好酸笋。微炒起锅。