当前位置:首页>维修大全>综合>

家常做法 正宗麻辣螺蛳怎么做

家常做法 正宗麻辣螺蛳怎么做

更新时间:2023-09-10 18:41:40

家常做法 正宗麻辣螺蛳怎么做

1、【主料】田螺500克;【调料】色拉油适量、食盐少许、酱油2汤匙、蒜3瓣、八角1个、花椒15粒、桂皮1块、干辣椒4个、料酒5汤匙、香油少许、红尖椒2个、小葱1根2、准备:蒜切片,干辣椒切段,葱和小红椒切碎;

3、已去尾的田螺加入少许香油和盐,再加入清水浸泡2小时,反复冲洗后,加入料酒浸泡30分钟;

4、锅中注水,烧开后将田螺和料酒一同倒入,焯烫2分钟;5、另起锅,加适量油,烧热后放入干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮爆香;

6、闻到香味后,倒入焯烫好的田螺,翻炒3分钟;

7、加入酱油,继续翻炒2分钟;8、加入小红椒和葱,最后炒3分钟即可。

更多栏目