厘泊为百分之一泊，是黏度的单位。1cP=10-3Pa·s。泊(P)=1达因·秒/厘米2=1克/厘米·秒，相当于流体内相距1厘米处具有1厘米/秒的速度梯度，作用着1达因/厘米2摩擦应力时的粘度值。厘泊(cP或cP s)是其百瓮之一的计量单位，水在20℃时的粘度约为1厘泊。
将两块面积为1m2的板浸于液体中，两板距离为1米,若加1N的切应力，使两板之间的相对速率为1m/s,则此液体的粘度为1Pa.s。将流动着的液体看作许多相互平行移动的液层，各层速度不同，形成速度梯度(dv/dx)，这是流动的基本特征。
由于速度梯度的存在，流动较慢的液层阻滞较快液层的流动，因此，液体产生运动阻力。为使液层维持一定的速度梯度运动，必须对液层施加一个与阻力相反的反向力。
