王刚炒肝尖的做法
原料：猪肝、葱、洋葱、大蒜、胡萝卜、姜、蒜、油、盐、料酒、白糖、酱油、胡椒粉。
做法步骤：

第1步、猪肝切成片用冷水浸泡。其间换几次水。

第2步、胡萝卜、洋葱洗干净。

第3步、胡萝卜切成片。

第4步、洋葱切成块。

第5步、煮锅加水烧开，胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。

第6步、猪肝入锅焯水后捞出沥干水。

第7步、起油锅，蒜末入锅煸香，洋葱入锅炒。

第8步、炒出香味，猪肝入锅炒

第9步、加料酒炒。

第10步、加白糖炒。

第11步、加酱油炒。

第12步、胡萝卜入锅炒。

第13步、加盐、胡椒粉炒均匀关火。

第14步、盛出享用。
