爆炒膳鱼片怎么做好吃

1

鳝鱼去骨切段，洋葱青椒切小块。

2

姜、蒜切片。

3

把洋葱和青椒炒出香味，盛出备用。

4

起油锅，鳝鱼炒至变色。

5

加姜蒜片、料酒、老抽，盐炒匀。

6

加炒好的青椒洋葱。

7

大火翻炒至熟软出锅。