生姜什么时间种

南北方生姜的种植时间是不一样的，一般来说南方在3-4月份就可以种植，如果在北方的话，则需要等到4-5月份才能种植。生姜的最佳种植时间是在每年春季的4-5月份，因为此时的环境较为温暖，适宜生姜生长发育。