水萝卜大虾汤正确的做法

把虾掰掉头部，虾线扯出来，把虾胃挤出来，白萝卜切成滚刀块，起锅烧油，倒入虾头，开小火慢慢煎，把香味煎出来，一直到把虾油煎出来为止，倒入白萝卜，继续翻炒一会，加入清水没过食材，加入几片姜片，盖上盖子，

大火烧开后转小火煮8 分钟，把姜片和虾头挑出来不要，倒入虾身，再来一点花甲或者新鲜的鱿鱼也可以，调味来点盐和胡椒粉，盖上盖子，大火烧开后煮3 分钟，撒上点香菜和葱花，海鲜萝卜汤就做好了。