什么是下冬茶

不是下冬茶，是夏冬茶。夏冬茶又叫冬片，也叫雪片。

虽名为夏冬茶，却并非在冬天采制，只是人们习惯把一年最后一次的收成称作夏冬茶。

霜降（或10月下旬）往后采制的茶，一般就可以称为夏冬茶了。等天气再冷一点，可能不再采茶。还有一点，就是像台湾一些高山茶区，气温要比平地低很多，冬茶的时间可能会更早。