第一种：筷子分离法
用手揉捏整只虾体，去除虾头，在去掉尾部的虾脚。将尾部掰开，然后把两只筷子插进去，用两只手（用点力气）把筷子向两边分开，分离虾壳与虾肉。最后把壳慢慢地剥离开，虾肉就可以完整地呈现出来了！蘸上调好的汤汁儿，美美地塞进嘴里，嚼的鲜香肉嫩，十分好吃。
第二种：剪刀分离法
先剪去虾头，在用手揉捏整个虾体。剪去虾脚，两只手掰开虾壳，肉就整个掉下来了。然后赶快趁热吃起来吧！
第三种：不用工具，徒手分离法
先把头和身子分开，头部分开的点就在三对脚上面一点的那个位置。由于壳背部上方有刺，所以操作的时候一定要小心会扎手。然后再一点一点的掰掉虾脚，从虾的一侧掀开上面的壳，再剥开另一侧脚附近的壳，把尾巴掰掉。去掉尾巴后再把最后的那一节用手撬开，轻轻地取出虾肉，这样就大功告成了。
