五条人糖水铺联合创始人之一——张永强。五条人糖水铺的创始人是土生土长的厦门人。但在广州读大学、香港读研究生的几年里，吃遍两地美食，最难以割舍的，还是一碗糖水。价格不过三五块，落胃却是心满意足。回到奶茶遍地开花的厦门，一碗古早甜显得难能可贵。于是他叫来四个好友，开起了五条人糖水铺子。老师傅是从顺德请来的，把偏甜的广式口味改良成为适合厦门人的甜而不腻。
人均不过十元的亲民价格和正宗的味道，很快让五条人在厦门立足。为什么选用五条人糖水铺为品牌名？张永强表示，店铺伊始的定位就是要“土酷”（土，即接地气，酷，就是要跟年轻人接壤），让消费者看到后心中会打个疑问，同时还能记住。最终，摒弃了诸如“永强张氏糖水铺”这类名字之后五条人糖水铺进入市场，并在一出现，便成流量收割机。
