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淡水鲢鱼的家常做法

淡水鲢鱼的家常做法

更新时间:2023-06-28 01:27:59

淡水鲢鱼的家常做法

原料

鲢鱼 (500g)

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

剁椒 两勺

水 适量

油 适量

盐 适量

酱油 适量

淀粉 适量

糖 适量

做法

1.首先把鲢鱼洗干净切块,葱和姜切丝,蒜切片,然后再用勺子盛出两勺剁椒备用。

2.然后撒少许盐腌一个小时。

3.把鱼表面粘一点淀粉,然后放进锅中煎制,煎至两面金黄盛出备用。

4.锅中倒油,油热后放入葱、姜、蒜和剁椒翻炒。

5.葱、姜、蒜、剁椒炒香后,放入鱼翻炒。

6.锅中倒水烧开,然后放入盐、糖、酱油调味,盖上锅盖炖一会儿。

7.鱼肉入味后,倒入水淀粉勾芡即可。

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