肉夹馍肉的做法

肉夹馍卤肉的做法：

1、猪前腿肉、食盐、白砂糖（冰糖）、味精、老抽、生抽、胡椒粉、花椒、八角、香叶、葱姜段。

2、猪肉拔净皮上的毛洗净放入锅中加水没过，大火烧开转中小火，撇去浮沫。

3、浮沫撇净后加入调料和香料小火煮40分钟左右，关火再泡上一段时间就可以加工肉夹馍了。