原料:罗非鱼、青葱、生姜、盐、料酒。
做法步骤:
第1步、准备材料:新鲜罗非鱼,姜块,青葱。洗净罗非鱼,用料酒和食盐擦鱼身,腌制15分钟左右
第2步、热油锅,把鱼放下去,大火煎35秒,然后改中小火
第3步、用中小火煎3分钟,盖上盖子,中途无需动锅
第4步、3分钟后,翻面(继续先用大火煎35秒,然后改小火煎3分钟)
第5步、煎到两面呈金黄色
第6步、把葱和姜块放进去炸香,用中火适当煎两三分钟,待鱼完全熟透,即可出锅
原料:罗非鱼、青葱、生姜、盐、料酒。
做法步骤:
第1步、准备材料:新鲜罗非鱼,姜块,青葱。洗净罗非鱼,用料酒和食盐擦鱼身,腌制15分钟左右
第2步、热油锅,把鱼放下去,大火煎35秒,然后改中小火
第3步、用中小火煎3分钟,盖上盖子,中途无需动锅
第4步、3分钟后,翻面(继续先用大火煎35秒,然后改小火煎3分钟)
第5步、煎到两面呈金黄色
第6步、把葱和姜块放进去炸香,用中火适当煎两三分钟,待鱼完全熟透,即可出锅