菜花茄子西红柿的做法

用料：茄子210克，花菜205克，盐适量，鸡精适量

做法：1.准备所需材料，先将茄子、花菜已清洗，将茄子去蒂清洗一下。

2.放在案板上切成滚刀块。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

4.随后，锅内留适量的底油，下入清洗好的花菜翻炒一下，接着，加适量的清水，翻炒翻炒至花菜熟软。

5.然后，合入炸好的茄子翻炒一下，最后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀，即可食用。