柠檬蜂蜜的制作方法大致如下：第一步准备一下材料，需要柠檬和水白蜜适量，还有一个干燥洁净的玻璃瓶。材料备好以后将柠檬用水简单清洗一下，然后用温水冲泡一会，再用盐搓洗柠檬表面，把柠檬表皮的蜡质去掉。接下来将柠檬表面的水擦干净，用干净的刀具将柠檬切头去尾，全部切成片状。
下面继续处理柠檬，将切片后的柠檬中的籽去掉，否则会变得有点苦，影响蜂蜜柠檬的口感。最后按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序，将柠檬全部放入玻璃瓶中，用水白蜜封顶，拧好瓶盖，最好放入冰箱保存。蜂蜜柠檬的制作方法中有些细小的步骤因人而异，大家也可以按照自己的方法制作。蜂蜜柠檬腌制好以后，可以取适量柠檬片和汁水冲泡饮用即可。
不过冲泡蜂蜜柠檬时注意水温，蜂蜜中含有多种活性物质，是蜂蜜的重要营养物质，而高温会破坏蜂蜜中的活性物质，也会破坏柠檬中的维生素C，进而影响蜂蜜柠檬水的营养价值。因此，不宜用开水冲泡蜂蜜柠檬，田野牧蜂建议使用40度左右的温水冲泡，能使其更好地发挥作用。蜂蜜柠檬水不仅酸甜好喝，还有美白嫩肤、助消化等作用。
