三叔胡萝卜鸡蛋的做法

准备食材，将鸡蛋、胡萝卜分别洗净，切好，待用

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将鸡蛋搅拌成鸡蛋液，沿着顺时针或者逆时针的方向

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热锅中注水，煮沸，将搅拌好 的鸡蛋液入锅，大火不停搅拌均匀

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煮沸后再将鲜的刚挖出来的胡萝卜切成条状，入锅

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盖上锅盖焖一会儿，转至小火慢炖，大约炖5分钟

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时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，淋一点生抽，搅拌均匀，出锅