准备用料
面粉适量、白菜一颗、五花肉300克、酵母3克、干粉条适量、姜末适量、蒜米适量、盐适量、味精适量、五香粉适量、蚝油适量
步骤
1、把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。
2、把醒好的面揉成光滑的面团。
3、五花肉剁小块，姜蒜切末。
4、白菜洗净沥干水分后切碎。
5、把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。
6、加入掰碎的粉条，把馅搅拌均匀。
7、面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
8、拿一块擀好的皮放入适量馅。
9、一只手按着馅，一只手往内捏面，用同样的方式继续往前捏，最后合口用力捏住就行。
10、包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。
11、水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。
