步骤/方式1
馅料材料准备好，切丁。
步骤/方式2
来个大合照
步骤/方式3
热锅凉油，炒熟，放盐。
步骤/方式4
600g面粉可以做20个左右的包子，我家24cm蒸屉可以放3笼。面团和好，中途看看发酵怎么样了。
步骤/方式5
等发酵成这样，绵密的泡泡，比之前发酵两倍大，就可以了。
步骤/方式6
揉成光滑的面团，然后分成小面团，每个小面团大概30g左右，包入一勺炒熟的馅料，包成想要的样子。
步骤/方式7
包好的，记得保鲜膜盖住，再发酵一会
步骤/方式8
放入蒸屉，再发酵一会
步骤/方式9
大火蒸30分钟，再闷5分钟。闷5分钟是为了慢慢降温，避免突然掀开锅盖，热胀冷缩，包子就变相了。
步骤/方式10
咬一口，酸辣开胃，好吃极了。
