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小青菜的家常做法

小青菜的家常做法

更新时间:2023-06-29 03:46:30

小青菜的家常做法

食材 :200克小青菜,70克鲜香菇,3克盐,10毫升水淀粉,3克白糖,3毫升料酒,2克鸡精,3毫升老抽,食用油适量

做法:

1 将洗净的小青菜对半切开。

2 洗净的香菇切成片。

3 锅中加清水烧开,加入少许食用油、盐,放入小青菜拌匀。

4 焯至断生后捞出小青菜,干水分。

5 将北京青菜整齐地摆入盘中。

6 倒入香菇,搅散,煮约1分钟至熟。

7 捞出煮好的香菇。

8 用油起锅,到入香菇炒匀。

9 淋入少许料酒炒香,加入蚝油、少许清水。

10 再加入盐、鸡精、白糖、老抽炒匀调味

11 加入少许水淀粉拌匀。

12 将炒好的香菇盛放在小青菜上。

13 浇上原汤汁即可。

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